真菌毒素(su)檢(jian)測(ce)儀(yi)器(qi)設備(bei)

1、什麽是真菌毒素(su)

真(zhen)菌毒素(su)是(shi)真(zhen)菌在適(shi)宜(yi)溫度(du)、濕(shi)度(du)條件(jian)下產生(sheng)的次(ci)級代(dai)謝(xie)產(chan)物，在糧(liang)食(shi)和(he)飼料(liao)衛(wei)生(sheng)安(an)全(quan)領(ling)域(yu)又(you)俗(su)稱(cheng)為黴菌毒素(su)。真(zhen)菌為喜(xi)好(hao)氧(yang)氣的微(wei)生(sheng)物，在厭(yan)氧(yang)條件(jian)下幾乎不(bu)能生(sheng)存(cun)，因(yin)此(ci)谷物貯存(cun)時使(shi)用(yong)抽(chou)真空或(huo)充氮(dan)氣(qi)等方(fang)法(fa)都能有效避(bi)免真(zhen)菌毒素(su)的(de)滋生(sheng)。目前，己經(jing)分離和(he)鑒定(ding)出(chu)400多(duo)種(zhong)真(zhen)菌毒素(su)，而(er)在糧(liang)食(shi)行業中(zhong)最常(chang)見的真(zhen)菌毒素(su)主(zhu)要(yao)有(you)4種(zhong)，即(ji)黃曲黴毒素(su)、玉米赤(chi)黴烯酮、嘔(ou)吐(tu)毒(du)素(su)和(he)赫曲(qu)黴毒素(su)A。

2、真(zhen)菌毒素(su)檢(jian)測(ce)方(fang)法(fa)

2.1酶(mei)聯免疫(yi)吸附(fu)法(fa)

酶(mei)聯免疫(yi)吸附(fu)法(fa)(ELISA），是壹種將(jiang)抗(kang)原(yuan)和(he)抗(kang)體(ti)的(de)特異性免疫(yi)反應和(he)酶的(de)高效(xiao)催化作(zuo)用(yong)有(you)機(ji)結合(he)起(qi)來(lai)的(de)真(zhen)菌毒素(su)檢(jian)測(ce)技(ji)術(shu)。隨著(zhe)單克(ke)隆(long)抗(kang)體(ti)技(ji)術(shu)的(de)發展應用(yong)及免疫(yi)試劑(ji)盒的(de)商(shang)業化(hua)，ELISA 已(yi)廣(guang)泛(fan)應用(yong)於(yu)分析(xi)檢測(ce)領(ling)域(yu)。其基本(ben)原(yuan)理(li)是在不(bu)損(sun)壞(huai)其免疫(yi)活性的(de)條件(jian)下把(ba)抗(kang)原(yuan)或(huo)抗(kang)體(ti)預(yu)先結(jie)合(he)到某(mou)種(zhong)固(gu)相載(zai)體(ti)表(biao)面；測定(ding)時，將(jiang)受(shou)檢(jian)樣品(pin)(含(han)待(dai)測抗(kang)體(ti)或(huo)抗(kang)原(yuan))和(he)酶標(biao)抗(kang)原(yuan)或(huo)抗(kang)體(ti)按(an)壹定(ding)程(cheng)序(xu)與結(jie)合(he)在固(gu)相載(zai)體(ti)上的(de)抗(kang)原(yuan)或(huo)抗(kang)體(ti)起(qi)反應形(xing)成抗(kang)原(yuan)或(huo)抗(kang)體(ti)復合(he)物(wu)；反應終(zhong)止(zhi)時，固(gu)相載(zai)體(ti)上酶(mei)標(biao)抗(kang)原(yuan)或(huo)抗(kang)體(ti)被(bei)結合(he)量(免疫(yi)復合(he)物(wu))即(ji)與標本(ben)中(zhong)待檢(jian)抗(kang)體(ti)或(huo)抗(kang)原(yuan)的量成壹(yi)定比例(li)；經(jing)洗(xi)滌去(qu)除反應液(ye)中(zhong)其他物(wu)質，加(jia)入酶反應底(di)物(wu)後，底(di)物(wu)即(ji)被(bei)固(gu)相載(zai)體(ti)上的(de)酶(mei)催化變(bian)為有(you)色(se)產(chan)物，最後通過(guo)定(ding)性或(huo)定量分析(xi)有色(se)產物量即(ji)可確定(ding)樣品(pin)中(zhong)待測(ce)物(wu)質(zhi)含量。在真(zhen)菌毒素(su)檢(jian)測(ce)中(zhong)應用(yong)這樣壹(yi)種(zhong)快速(su)、簡便、特(te)異(yi)靈(ling)敏(min)的技(ji)術(shu)，意義(yi)尤(you)為重(zhong)大(da)。推(tui)薦JN-DSA96多功能(neng)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)檢測(ce)儀(yi)，該(gai)檢測(ce)儀(yi)與(yu)相應項目的酶(mei)聯免疫(yi)（ELISA）試劑(ji)盒配合(he)，可(ke)對(dui)農(nong)產品(pin)的(de)農(nong)藥殘(can)留(liu)、食(shi)品(pin)非(fei)法(fa)添加(jia)類、食品(pin)毒(du)素(su)等項目進行快(kuai)速(su)定(ding)性或(huo)定量檢測(ce)，如(ru)農(nong)藥殘(can)留(liu)、毒(du)素(su)類、藥殘(can)類、激素類等項目的檢(jian)測。本檢(jian)測儀(yi)廣(guang)泛(fan)適(shi)用(yong)於(yu)各級衛(wei)生(sheng)監(jian)督(du)部(bu)門、食品(pin)安(an)全(quan)監(jian)管機(ji)構、食品(pin)藥(yao)品(pin)監(jian)督(du)管理(li)局(ju)、農(nong)副產(chan)品(pin)質(zhi)量檢測(ce)中(zhong)心、畜(chu)產(chan)品(pin)養殖以(yi)及加(jia)工廠、食(shi)品(pin)加(jia)工廠、大(da)中(zhong)型農(nong)貿(mao)市(shi)場、大(da)中(zhong)型超市(shi)、畜牧(mu)水(shui)產(chan)管理(li)局(ju)、工商(shang)管理(li)局(ju)、疾(ji)病(bing)預(yu)防(fang)控制(zhi)中(zhong)心、出(chu)入境(jing)檢驗檢疫(yi)局(ju)等單位(wei)。

2.2膠(jiao)體(ti)金免疫(yi)層析(xi)法

2.3時間(jian)分辨(bian)熒(ying)光(guang)定量檢測(ce)技術(shu)

運(yun)用(yong)時間(jian)分辨(bian)熒(ying)光(guang)定量檢測(ce)技術(shu)，結(jie)果精準靠(kao)譜(pu)，與國(guo)標(biao)法高(gao)度(du)符合(he)，前處理(li)簡便，操作(zuo)步(bu)驟簡易(yi)，通過(guo)ID卡(ka)導(dao)入標準(zhun)曲(qu)線，樣(yang)品(pin)隨到隨檢(jian)， 檢(jian)測(ce)完(wan)成後，檢測(ce)結(jie)果可直(zhi)接(jie)顯(xian)示(shi)在儀(yi)器(qi)顯(xian)示(shi)屏(ping)上，還(hai)可(ke)通過(guo)內(nei)置GPRS無線 傳(chuan)輸(shu)模塊(kuai)，上傳(chuan)溯(su)源管理(li)雲(yun)平(ping)臺(tai)。推薦使(shi)用(yong)JN-YGD01真(zhen)菌毒素(su)定(ding)量檢測(ce)儀(yi)。